苯乙酮是無色晶體，或淺黃色油狀液體。有山楂的氣味。不溶于水，易溶于多數有機溶劑，不溶于甘油。能與蒸氣一起揮發，氧化時可以生成苯甲酸；還原時可生成乙苯，完全加氫時生成乙基環己烷。
      可用于制造香皂和紙煙。用作有機化學合成的中間體、纖維樹脂等的溶劑和塑料的增塑劑，調配櫻桃、見過、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用作纖維素醚、纖維素酯、樹脂、防腐劑、橡膠、醫藥、染料等的溶劑。
      儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
      專業生產苯乙酮的企業，并通過了安檢、環保、消防等部門的企業驗收工作，目前本企業的技術水平在同行業中仍處于前列。
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